Mostrando artículos por etiqueta: cuerpo

Recientemente la televisión autonómica de Islas Baleares me contactó para responder a unas preguntas realacionadas con la noticia surgida a raíz del cambio corporal de la tenista Garbiñe Muguruza, para el programa Ara Anam.

La entrevista coincidía con mi participación en la III NutriWeek Adema (Semana internacional de la docencia y la investigación en nutrición en la Universitat de les Illes Balears) en la que tuve la oportunidad de hablar sobre Gordofobia, junto con otros compañeros de mesa en el contexto de Trastornos alimentarios y psiconutrición. 

 Comparto aquí un resumen de la entrevista, con los principales temas que tocamos: 

• ¿Qué hay detrás de una pregunta aparentemente inocente "por qué has ganado unos kilos de más después de tu retirada"?
• ¿Hay más presión sobre la mujer?
• ¿Qué factores condicionan el peso corporal?
• Patrón estético referencial e idealizado
• Diversidad corporal
• Debate público sobre gordofobia
• Los límites que separan la salud de la obsesión

La GORDOFOBIA es sin duda un tema incómodo que está generando debate, pero estoy convencida de que gracias a tal incomodidad, conseguiremos avanzar. 

Esta semana participaré como ponente en la III International Nutrition Week, Semana Internacional de la Docencia y la Investigación en Nutrición, que reunirá en la Escuela Universitaria ADEMA de Palma de Mallorca (centro adscrito a la Universitat de les Illes Balears), a destacados expertos internacionales y nacionales en el campo de la Nutrición Humana, Dietética y Alimentación, para fomentar la conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable.

El programa está repleto de ponencias enriquecedoras que abordarán desafíos ante los trastornos alimentarios, la gordofobia y los últimos avances en nutrición deportiva o las salidas profesionales.

Tengo el placer de compartir el miércoles 24 de abril la Mesa sobre trastornos alimentarios y psiconutrición, con otros dos compañeros de excelente trayectoria investigadora y profesional: 

Toda la información sobre el resto de ponencias y ponentes AQUÍ

El propósito principal de esta semana es:

• Elevar los estándares de formación de los Dietistas-Nutricionistas
• Abordar temas de gran relevancia social en el ámbito de la nutrición y la dietética
• Fomentar una práctica profesional basada en la ética y la evidencia científica.

Este evento está diseñado para profesores universitarios, estudiantes de nutrición humana y dietética, así como otros profesionales de la salud interesados en invertir en la excelencia y la calidad de su práctica profesional. 

Serán, en palabras del Dr. Giuseppe Russolillo, Presidente honorífico, Chair International Confederation of Dietetic Associations (ICDA):

"Jornadas dedicadas al intercambio de experiencias académicas y profesionales, así como al crecimiento personal".

Por fin llegó el esperado momento de anunciar, con mucha alegría y nervios, el programa definitivo de las primeras Jornadas de actualización en sobrepeso y obesidad, que desde la Academia Española de Nutrición llevamos meses preparando. 

Estamos muy contentas de haber conseguido un programa tan novedoso y diferente como éste, compuesto además exclusivamente por MUJERES. Estamos convencidas de que estas jornadas van a aportar un gran valor a la profesión de Dietistas-Nutricionistas que asisten en sus consultas la complejidad de estos pacientes, y también a la sociedad general.

Tenemos un objetivo fundamental: dar a conocer las nuevas líneas de investigación y abordaje de la obesidad a los Dietistas-Nutricionistas desde una visión renovada, inclusiva y transgresora, que desvían el foco de los paradigmas clásicos y reduccionistas, para estudiarla desde su complejidad y actualidad.

Dirigiremos la mirada especialmente a la MUJER en campos de estudio en los que tradicionalmente han tenido poca o nula visibilidad en la investigación y tratamiento de la obesidad. 

Son contenidos novedosos que presentan las nuevas tendencias desde la perspectiva de la diversidad corporal, gordofobia, la relación con la comida, la microbiota, la salud hormonal femenina, el entrenamiento de fuerza y el ayuno intermitente. 

I Jornada de actualización en sobrepeso y obesidad. ¿Salud y belleza se miden en kilos?

• Organiza: Academia Española de Nutrición
• Dirección académica: Natalia Maglione y Estrella Rubio
• Cuándo: Viernes 31 de mayo 2024
• Dónde: Auditorio de la Fundación Mapfre (Madrid)
• A quién va dirigida: Dietistas-Nutricionistas, Técnicos Superiores en Dietética y Nutrición, estudiantes del grado en Nutrición Humana y Dietética.

¿QUÉ QUEREMOS?

• Definir y entender en su complejidad qué es la imagen corporal y cómo puede trabajarse desde la consulta 
• Acercar una mirada clínica a la relación con la comida, desde el punto de vista de la dependencia de estímulos relacionados con alimentos.
• Aclarar conceptos y evidencia científica sobre el entrenamiento de fuerza en la mujer con obesidad y sobre el ayuno intermitente.
• Profundizar y actualizar conocimientos sobre Menopausia y Síndrome de Ovarios Poliquísticos en mujeres con sobrepeso u obesidad.
• Conocer la relación entre obesidad, disbiosis y trastornos funcionales digestivos.

Toda la información e inscrpciones AQUÍ:

Los Trastornos Alimentarios (TA) son una ENFERMEDAD MENTAL GRAVE. Unas 400.000 personas en España padecen algún TA (300.000 son jóvenes de 12-24 años). 

Un TA NO es un problema con la comida, es un problema que SE REFLEJA en la comida. NO ES UNA DECISIÓN PERSONAL

Hay una urgente necesidad de investigación adicional y colaboración entre los dos campos, que durante demasiado tiempo han trabajado en paralelo, rara vez cruzándose o encontrándose. Este es el punto central del curso que impartí el pasado sábado 27 de enero en el Colegio navarro de Dietistas-Nutricionistas. Aquí puedes ver el resumen. 

Trastornos alimentarios y Obesidad. Ampliando la mirada clínica en consulta. 

¿Es posible tener obesidad y estar metabólicamente sano? 

¿Existe gordofobia y estigmatización en la sanidad?

• La imposición de una restricción por presentar un IMC determinado, puede predisponer o perpetuar una relación con la comida y con el cuerpo de sufrimiento.
• Es un hecho constatado que el ideal estético asocia y perpetúa fuertemente la belleza a una figura sesgada donde no tiene cabida la mayoría de la población.
• Es urgente redefinir nuevas propuestas terapéuticas que contemplen la diversidad corporal y la complejidad de cada persona.

Es un verdadero disfrute hacer este tipo de formaciones en un contexto donde hay tantas ganas, tanta predisposición. Esta profesión que requiere de mucho estudio, experiencia y trabajo colaborativo. Y haber estado este fin de semana en Pamplona, me regala un regusto por esta profesión gracias a compañeras extraoridinarias. 

Y cuando ya sólo faltaban 2km, las sensaciones dejaron de ser buenas y dejé de disfrutar, pese a ir a buen ritmo. Pensé que quizás había merendado demasiado tarde, o no había bebido lo suficiente. El calor era insoportable a las 22h30 en una ciudad que se rendía ante miles de corredores.

«Mérito tenéis», gritaba una señora. Y qué razón tenía.

Lo cierto es que de repente sentí ganas de parar.

Para mí correr supone disfrutar por el mero hecho de desplazar mi cuerpo a gran velocidad. Es abstraerme y centrarme en la zancada, en el latido del corazón, en el sonido de la respiración. Nunca he sentido la obligación de hacerlo y si eso ocurriese, lo dejaría sin pensarlo y me buscaría otro plan.

Pero entonces recordé esos años (hace ya tantos...) en los que mi entrenador y mis compañeros de equipo suponían, sin yo saberlo por aquellos entonces, una base de aprendizaje para el resto de mi vida.

Y al final sacas fuerzas que no sabías que aún quedaban y llegas por fin a la meta, mejor o peor, pero llegas, y te sientes bien. Es esa sensación tan agradable de cuerpo agotado tras el esfuerzo.
Y celebras el festival de adrenalina y endorfinas que recorre tu cuerpo. Y te abrazas a tus amigos, y te ríes, y les das las gracias por estar, porque te das cuenta que son estos pequeños ratitos, los que le dan el sentido a esto de vivir. 

En consulta, l@s pacientes que me conocéis lo sabéis, dedicamos mucho tiempo de las sesiones a encajar el ejercicio dentro de la vida cotidiana. Moverse no es una opción, pero sí lo es elegir aquel movimiento que te haga disfrutar, sentirte bien.

Te sugiero que no centres el foco de tus objetivos en la grasa que tienes/quieres perder o el músculo que vas a ganar, etc...
O sí, haz lo que quieras, obviamente.

Pero piensa al menos en tratar tu cuerpo lo mejor que puedas, en darle a diario movimiento, placer y buenos alimentos.

Es lo mejor y más preciado que tienes en tu vida, a ti. Trátate bien.

Insatisfacción corporal, presión social y salud. La paradoja actual en una era feminista.

Eres alta y tienes suerte de estar delgada, si caminaras erguida y te arreglaras un poco…

Extirparse la carne es renunciar a la existencia, de que si no hay cuerpo no hay nada, de que todo lo que no se pare a sentir, a aceptar y a recordar en su cabeza, saldrá de alguna manera somatizado a través de los poros de su piel

Rosario Villajos, La educación física (2023).

Tenía ganas de retomar el BLOG con un tema que me atañe directamente como MUJER y como nutricionista, y en cuya investigación ando inmersa desde hace un tiempo.

Hablar de feminismo en la actualidad quizás ya no sea un tema relegado a los márgenes, o no tanto, pero El mito de la belleza que Naomi Wolf escribió en 1992 sigue estando por desgracia muy vigente. Nuestra insatisfacción corporal acapara y consume nuestra energía mental y física y nos sigue robando el sentido por el que levantarnos cada mañana. Pero lo peor es que lo sabemos, y además de insatisfacción, ahora también sentimos culpa porque no somos todo lo feministas que deberíamos ser.

En la actualidad, la belleza está severamente definida según criterios de sexo, edad, color de piel y tamaño corporal. Todo lo que se salga de ese estrecho rango es relegado a los márgenes, allí donde coexisten la discriminación y el sufrimiento. No es de extrañar que se acometan intentos desesperados de modificación del cuerpo para conseguir acercarse al patrón y dejar de pertenecer por fin al bando de los perdedores. El mercado de la estética en sus diferentes vertientes (farmacéutica, médico-quirúrgica..) mientras tanto asiste y pone la mano, a través de la falacia de la salud.

¿Sigue nuestra autoestima dependiendo de la validación externa?

¿Seguimos necesitando agradar (sobre todo a los hombres)? ¿Y sonreír (sobre todo a los hombres?

Las mujeres se ganan su presencia en los cuentos gustando (...) a excepción de la villana, que es fea porque es malvada, o viceversa. Una chica gorda, vieja o con zapato plano sería en todo caso la caricatura cuya clave de humor consiste en representar a una mujer poco representativa de mujer.

 Mantén la línea. No pierdas la forma. ¡Mantente en forma! Contente. Coge la goma y borra eso. Recorta por la línea de puntos, dobla las pestañas de papel y listo; ya tienes la muñequita de mujer.  

 Raquel Manchado en su prólogo de El mito de la belleza (Naomi Wolf, 2ª ed. 2020)

¿A dónde va el amor cuando la belleza desaparece?

Existe además una preocupación desproporcionada y desajustada en relación a los potenciales riesgos de salud asociados a la obesidad, que no se da ni siquiera en los debates sobre alcoholismo o tabaquismo.

Y ojo, esto no quiere decir que no los haya. Pero es importante además tener en cuenta que la preocupación por el peso aniquila también nuestra autoestima.

Gran parte de la crítica feminista a la belleza solamente ha dejado a las mujeres confundidas sobre qué es una opción saludable. Como mujer de mediana edad que está ganando más peso que nunca, quiero perder kilos sin generar cierto autodesprecio sexista de mi cuerpo al hacerlo. 

bell Hooks, El feminismo es para todo el mundo. 

Belleza, alimento y disfrute.

Privarse de comer se considera positivo en la mujer. El modelo de feminidad madura y de éxito somete al cuerpo a una vida de privación y sacrificio. El hambre reduce y controla el foco de interés de una mente que se ha dejado llevar.

El mito de la belleza (Naomi Wolf, 2ª ed. 2020)

Leía una publicación de la psicóloga Laura Hernangómez que me resultó muy útil en conversaciones que comparto con mis pacientes en torno a la relación con la comida y los trastornos alimentarios.

¿Disfrutar puede ser insano? Lo cierto habría que preguntarse realmente ¿por qué se busca el disfrute? ¿Es una evasión? Dice ella:

• Si dependo sólo de un recurso para sentirme bien y es lo único con lo que sé cuidarme, es posible que sea insano.
• Si lo hago desde la motivación negativa de evitar, olvidarme, anestesiarme, llenar vacíos, tiene más riesgo de ser insano.
• Si hago que mi valoración como persona dependa de ello, puedo convertir en insano lo que podría ser sano.

En ese sentido, siempre recuerdo a la profesora de filosofía Maite Larrauri (Filosofía para profanos) en su reflexión sobre el placer y la mesura:

Preferimos la prohibición y el permiso, a la moderación que nace de unos límites puestos por uno mismo. Preferimos que se nos diga que está prohibido beber, antes que se deje a nuestra iniciativa saber cuánto y cuándo. La moderación es fruto de la reflexión y del conocimiento de uno mismo: cada estómago tiene una medida.

Pienso que la religión en una sociedad aún dependiente de su legado, sigue siendo el eje que modula y enjuicia nuestro disfrute. Falta mucha pedagogía y un largo camino por recorrer en torno al placer y al disfrute, que nos permita un equilibrio (esto es a lo que Laura se referiría como sano) y nos aleje de la culpa.

Nos acercamos al placer con el temor de sentir el veneno del descontrol, y nos alejamos espantados, ayunándolo, hasta el siguiente atracón.

Carne, es un cortometraje de animación brasileño (2019), dirigido por Camila Kater.

Una mirada feminista a la imagen del cuerpo de la mujer, a sus diferentes etapas y a los tabúes sociales. 5 capítulos que describen las etapas vitales de la mujer, y la narración en primera persona de cómo la experimentan. Un material de una sensibilidad y realismo que deja perpleja.

Se puede ver completo en Filmin. Aquí algunos fragmentos de sus capítulos:

 Pienso que ninguna mujer vive en su propio cuerpo. Yo siempre fui una niña gorda, pero eso no fue ningún problema en la escuela.

Pero tenía en casa a mi madre diciendo que yo era su fracaso como nutricionista.

En casa descubrí que mi peso era un problema. Nuestra alimentación siempre fue muy rigurosa. Cerrar armarios para que yo no pudiera acceder a la comida, sólo a la que ella creía que debía comer.

Pienso que las personas cuando ven un cuerpo gordo, lo ven como un cuerpo transitorio. Para mi madre yo no era gorda, yo estaba gorda.

---

(…) Pero no es fácil ser un cuerpo.

(…) Y ahora, la vejez que estoy viviendo no es así. No siento terror ante ella. Los hombres piensan que cuando las mujeres entran en la menopausia dejan de ser mujer. Es una deformación profunda.

Después de esa lucha contra el cuerpo, me siento bien dentro de él hoy, con 79 años. Sigue siendo un cuerpo que necesito transformar, de otras maneras. Y en ese sentido, intento ser dueña de mi cuerpo.

---

Mi cuerpo siempre se pone en tela de juicio, al tener muslos gruesos, culo grande y ser negra, automáticamente ya es un cuerpo sensual.

Existe una palabra para eso, la hipersexualización de la negra. Tanto me preguntan si me gusta el Funky como si soy de una escuela de samba.

Apunta bell hooks que criticar sin ofrecer alternativa es una intervención incompleta, la crítica por sí sola no conduce al cambio. Y estoy muy de acuerdo, más aún en una época donde el flujo de información es abrumador. Es por ello que más que una crítica, la intención de este texto es recopilar conocimientos, ordenar ideas y continuar con un trabajo de visibilización imprescindible, en mi caso, a través de la nutrición. 

En algún momento previo a esto que escribo, hubo mujeres que me inspiraron con sus ideas y sus creaciones. Los fragmentos que cito textualmente me han permitido ampliar y conectar reflexiones. 

Lógicamente todas ellas están citadas de manera que puedan reconocerse y acceder a su obra, y continuar así ampliando una red de conocimiento en un tema medular en la época que vivimos.

 Agradecida de aprender. 

Hoy venimos con un programa especial 8M, no podía ser de otra manera. Hablaremos sobre la idealización del cuerpo, la búsqueda permanente y desgastante de la perfección corporal. Y también explicaremos qué es el bodychecking, y por qué en la consulta de nutrición es fundamental detectar señales de alerta en personas que desean perder peso a través de dietas restrictivas, detonantes de trastornos alimentarios y conductas de riesgo.

¿Cómo afecta el género en esta autoexigencia e insatisfacción corporal?

Invitamos a Ana Arroyo, psicóloga especializada en género y familia. Ana tiene una amplia trayectoria profesional del lado de las mujeres, y hablaremos con ella sobre imagen corporal, autoexigencia y prevención. 

Después de tantas conversaciones, se hacía necesario que esta mujer y yo preparáramos algo así, ¡y lo que queda por venir!

Seguiremos celebrando y reivindicando.

♀️FELIZ DÍA DE LA MUJER♀️

Sintoniza en tu radio la 95.1 FM y escúchanos los lunes y jueves de 13:00 a 13:30, y en redifusión los miércoles de 17:00 a 17:30.

Puedes escucharnos siempre que quieras en ondacapital.es y en ivoox

¡Suscríbete al podcast y escúchanos cada semana!

Ahora, os dejo con el programa, espero que os pueda ser útil y disfrutéis con estos temas apasionantes (pincha en la imagen para ver el vídeo completo) 

Y por si fuera poco en lo que llevamos de 2022… ¡estrenamos podcast!

A partir de este mes de febrero, en Onda Capital, comienzo un nuevo proyecto radiofónico en formato podcast, NUTRICIÓN Y MENTE. Un programa que presentaré junto con el periodista Javier Rosauro, donde hablaremos de nutrición a muchos niveles, siempre con la mirada puesta en la psicología y en todos aquellos factores que influyen en nuestra relación con la comida y con nuestro cuerpo. 

Saldré de la consulta para sentarme un ratito cada semana en la sala de radio de Onda Capital, un lugar que me ha brindado la oportunidad de colocarme los cascos y sumergirme en el placer de hablar en la radio sobre aquello que vertebra nuestra vida, la alimentación.

Conocí a Jesús Moreno, el director y propietario de Onda Capital, el año pasado cuando me invitó a participar en uno de sus programas para hablar sobre nutrición. Un alma creativa, inquieta y con quien resulta muy fácil plantear nuevos proyectos como éste.

Pondremos sobre la mesa qué dice la ciencia al respecto de muchos temas de actualidad, en un formato sencillo y sensato, sin aspavientos.

Obesidad, trastornos de la conducta alimentaria, relación con la comida, intolerancias y enfermedades digestivas, gastrosofía y hedonismo.

Contaremos también con expertos para abordar temas específicos, cuya experiencia podrá aportarnos una visión más completa y sin duda, aprenderemos con ellos

Hablaremos de casos reales, resolveremos dudas de oyentes, crearemos debates y fomentaremos el pensamiento crítico tan necesario en torno a la alimentación. ¡Un no parar!

Sintoniza en tu radio la 95.1 FM y escúchanos los lunes y jueves de 13:00 a 13:30, y en redifusión los miércoles de 17:00 a 17:30.

Puedes escucharnos siempre que quieras en ondacapital.es y en ivoox 

¡Suscríbete al podcast y escúchanos cada semana!