Viernes, 23 Mayo 2025 14:09
Curso de verano Inflamación y salud: del mito a la evidencia
El próximo viernes 11 de julio participaré como ponente en el Curso de verano Inflamación y salud: del mito a la evidencia, de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Mi ponencia llevará como título: "Cómo actuar ante la inflamación en patologías digestivas" y será patrocinada por la Academia Española de Nutrición. La INFLAMACIÓN es un proceso biológico clave en la respuesta inmunitaria y, al mismo…
Viernes, 21 Marzo 2025 13:23
Curso: Patologías digestivas y TCA (I Ciclo Cursos magistrales TCA)
El aumento de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) en nuestra sociedad es una realidad alarmante que requiere una respuesta profesional capacitada y actualizada. La complejidad de estos trastornos exige una formación específica para abordarlos con eficacia y sensibilidad. Por ello, Norte Salud ha creado un ciclo de 3 cursos magistrales donde 3 profesionales nos sentaremos a compartir conocimientos clave en la evaluación, tratamiento e…
Jueves, 13 Marzo 2025 20:52
II Jornadas de actualización Obesidad y Mujer Barcelona 2025
Ya tenemos fecha y lugar de celebración para este eventazo que se viene II Jornadas de actualización en obesidad. ¿Salud y belleza se miden en kilos? El rol de género en la salud y la imagen corporal. Edición Barcelona. Sábado 7 de junio de 2025 ...y que desde la Academia Española de Nutrición llevamos meses preparando. Tener además la oportunidad de hacerlo desde la…
Domingo, 12 Enero 2025 19:26
Magdalenas de cerveza negra y cacao
Se me ocurrió que podría alegrarle el desayuno a mi querida amiga Luci en el día de su cumpleaños. Un café calentito mientras ve el amanecer desde la terraza de su casa antes de irse a trabahar. Y si acaso, poder conseguir así que el frío aragonés se le haga un poco más llevadero. Ojalá amiga. Esta es una receta muy sencilla y…
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