Domingo, 17 Septiembre 2023 18:43
Para presumir hay que sufrir. Perpetuación del rechazo corporal en tiempos de feminismo
Insatisfacción corporal, presión social y salud. La paradoja actual en una era feminista. Eres alta y tienes suerte de estar delgada, si caminaras erguida y te arreglaras un poco… Extirparse la carne es renunciar a la existencia, de que si no hay cuerpo no hay nada, de que todo lo que no se pare a sentir, a aceptar y a recordar en…
Martes, 23 Mayo 2023 13:12
Palitos de pipas y tomate seco
Esta opción de palitos para acompañar cualquier untable (hummus, guacamole, baba ganoush, paté de sardinas, untable de calabaza y tahini... y cualquier opción que se te ocurra, porque a decir verdad no hay fin con este tipo de recetas) me parece una exquisitez. Es una buena alternativa a la industrial, que no implica demasiado tiempo de elaboración. Aunque quiero señalar una cosa importante:…
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Viernes, 17 Marzo 2023 12:40
¡Estrenamos jornada ADILAC en Sevilla! Intolerancia a la lactosa, microbiota y mucho más
Continuando con las jornadas de divulgación que realizo con ADILAC, la Asociación de Intolerancia a la lactosa de España, os anuncio la primera de ellas que se celebrará fuera de Barcelona. Y en esta ocasión será Sevilla el lugar escogido. En un espacio cultural además muy especial, donde el aprendizaje y el debate estarán impregnados de cultura a todos los niveles y de…
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Domingo, 22 Enero 2023 23:07
II Workshop sobre Obesidad y Nutrición (¡Volvemos!)
En pocas semanas dará comienzo la segunda edición del Workshop sobre Obesidad y nutrición, dirigido a Dietistas-Nutricionistas. Puedes inscribirte AQUÍ Es realmente un placer trabajar con el equipo que conforma la Academia española de Nutrición y Dietética, y yo estoy encantada de poder aportar un poquito más a la complejidad que supone el trabajo de la obesidad en consulta de nutrición, y también como Directora…