Jueves, 01 Abril 2021 21:52
Cuidando tu intestino en la intolerancia a la lactosa
El pasado jueves 25 de marzo, en la línea de conferencias online de ADILAC (Asociación de intolerantes a la lactosa de España), volvimos a encontrarnos en otra de esas tardecitas agradables, en compañía de Oriol Sans, el presidente, y Laia Folch, la responsable de comunicación de la Asociación. En esta ocasión traté sobre un tema de bastante actualidad, como es la microbiota intestinal,…
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Miércoles, 09 Septiembre 2020 16:10
Presentación de la publicación “Enfermedad celiaca, alergias alimentarias e intolerancia a la lactosa en centros educativos”
Tengo el placer de anunciar (con un poco de nervio y muchísima felicidad) que el próximo jueves 10 de septiembre a las 11h00, se hará la presentación oficial de forma virtual de la guía sobre Celiaquía, alergias alimentarias e intolerancia a la lactosa en centros educativos en cuya redacción he tenido el privilegio de participar, junto con ADILAC. Es una publicación en la que…
Domingo, 31 Mayo 2020 21:16
No necesitas una dieta tras el confinamiento
Mejor pregúntale a tu cuerpo qué es lo que necesita, quizás tenga mucho que decir después de estos meses. Lo último que voy a decirte es que inicies un proceso que agrave aún más el cóctel emocional por el que probablemente has pasado o estarás pasando. Los que venís a mi consulta lo sabéis, y los que estáis aún dudando, os diré que…
Domingo, 31 Mayo 2020 19:52
Intolerancia a la lactosa y alimentación saludable ¿cómo lo hago?
Tras la maravillosa experiencia en Barcelona con ADILAC, la Asociación de Intolerantes a la lactosa de España y Celíacs de Catalunya, el pasado 21 de mayo retomé con muchas ganas estos encuentros formativos en colaboración con ADILAC, esta vez en plataforma online. Planteamos una exposición basada en la evidencia científica actual, pero al mismo tiempo sencilla y adecuada para todos los públicos, para finalmente dar paso a…
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