Lunes, 22 Diciembre 2025 08:54
Recetario navideño 2025
Si volviera a nacer, creo que viajar, y sobre todo cerca de las montañas, sería algo que empezaría a hacer desde mucho antes. Para alcanzarme la vida a tanta belleza como existe. En cierto modo, este recetario es un homenaje a lo vivido y aprendido este año por allá arriba. Creo firmemente que el conocimiento debe ser compartido. Mas aún el culinario. Ojalá lo disfrutes…
Viernes, 23 Mayo 2025 14:09
Curso de verano Inflamación y salud: del mito a la evidencia
El próximo viernes 11 de julio participaré como ponente en el Curso de verano Inflamación y salud: del mito a la evidencia, de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla. Mi ponencia llevará como título: "Cómo actuar ante la inflamación en patologías digestivas" y será patrocinada por la Academia Española de Nutrición. La INFLAMACIÓN es un proceso biológico clave en la respuesta inmunitaria y, al mismo…
Viernes, 21 Marzo 2025 13:23
Curso: Patologías digestivas y TCA (I Ciclo Cursos magistrales TCA)
El aumento de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) en nuestra sociedad es una realidad alarmante que requiere una respuesta profesional capacitada y actualizada. La complejidad de estos trastornos exige una formación específica para abordarlos con eficacia y sensibilidad. Por ello, Norte Salud ha creado un ciclo de 3 cursos magistrales donde 3 profesionales nos sentaremos a compartir conocimientos clave en la evaluación, tratamiento e…
Jueves, 13 Marzo 2025 20:52
II Jornadas de actualización Obesidad y Mujer Barcelona 2025
Ya tenemos fecha y lugar de celebración para este eventazo que se viene II Jornadas de actualización en obesidad. ¿Salud y belleza se miden en kilos? El rol de género en la salud y la imagen corporal. Edición Barcelona. Sábado 7 de junio de 2025 ...y que desde la Academia Española de Nutrición llevamos meses preparando. Tener además la oportunidad de hacerlo desde la…