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Lunes, 22 Diciembre 2025 08:54
Recetario navideño 2025
Si volviera a nacer, creo que viajar, y sobre todo cerca de las montañas, sería algo que empezaría a hacer desde mucho antes. Para alcanzarme la vida a tanta belleza como existe.
En cierto modo, este recetario es un homenaje a lo vivido y aprendido este año por allá arriba.
Creo firmemente que el conocimiento debe ser compartido. Mas aún el culinario.
Ojalá lo disfrutes y te sirva de inspiración.
Puedes descargar el recetario haciendo click AQUÍ, o más abajo si lo prefieres
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Martes, 17 Diciembre 2024 21:06
Recetario navideño 2024
Como ya viene siendo costumbre... acabo el año elaborando un recetario navideño, inspirado esta vez en Oriente Medio. Puedes descargarlo en PDF más abajo. Viajando he podido conocer más de cerca pueblos y culturas a través de sus platos.Siento absoluto respeto y pasión cuando se me brinda la posibilidad de entrar en una cocina, más aún en lugares remotos, observando, anotando en mi cuaderno. Cuando vuelvo a casa, me paso horas entre fogones, integrando Norte y Sur, Oriente y Occidente en una cacerola.
Cocinando también reivindicamos.Y compartiendo el conocimiento.Es por eso que hago este recetario. Ojalá lo disfrutes.
Abrazo casi invernal.
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