Cocinando también reivindicamos.Y compartiendo el conocimiento.Es por eso que hago este recetario. Ojalá lo disfrutes.
Abrazo casi invernal.
Como ya viene siendo costumbre... acabo el año elaborando un recetario navideño, inspirado esta vez en Oriente Medio. Puedes descargarlo en PDF más abajo. Viajando he podido conocer más de cerca pueblos y culturas a través de sus platos.Siento absoluto respeto y pasión cuando se me brinda la posibilidad de entrar en una cocina, más aún en lugares remotos, observando, anotando en mi cuaderno. Cuando vuelvo a casa, me paso horas entre fogones, integrando Norte y Sur, Oriente y Occidente en una cacerola.
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