Domingo, 20 Febrero 2022 20:53
Episodio 2: ¿Qué significa comer sano?
¿Cuándo podemos considerar que una alimentación es sana? ¿Crees que tu alimentación es saludable? Una de las respuestas más habituales que suelo escuchar en consulta podría comenzar así: yo suelo comer bastante sano, como muy pocas grasas, no tomo fritos ni salsas. Lo cierto es que esto no necesariamente significa comer de manera saludable. En esta segunda semana de programa, hablamos sobre las diferentes…
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Domingo, 13 Febrero 2022 20:04
Episodio 1: Habilidades del nutricionista en el cambio de hábitos
En este primer episodio, hablaremos sobre el origen de NUTRIMENTE, y mi trayectoria hasta llegar aquí. Un episodio con tintes autobiográficos al principio, pero que sirve como enlace para plantear reflexiones sobre la figura del Dietista-Nutricionista en la Sanidad Pública y su presencia inexorable en la esfera privada, al menos por el momento. ¿Cuál es el papel que desempeña un nutricionista en un hospital? …
Domingo, 13 Febrero 2022 19:14
Cuidando nuestro intestino en las intolerancias y otras patologías
Una tarde más en la biblioteca, acompañada de un público atento, entusiasta y con muchas ganas de aprender. El motivo del encuentro, dar algo de luz en los asuntos relacionados con el intestino, intolerancias y otras patologías digestivas desde la alimentación y estilo de vida. Todos estos temas fueron saliendo... Intolerancia a la lactosa Intolerancia a la fructosa Sobrecrecimiento bacteriano Celiaquía Sensibilidad al gluten…
Domingo, 13 Febrero 2022 18:57
Alimentación y salud hormonal femenina
Una tarde maravillosa de nuevo en esa buhardilla de la Biblioteca pública. Salud hormonal femenina y alimentación. Qué temón para inaugurar nuevamente la temporada de otoño de charlas presenciales e ir dejando a un lado las pantallas. Repaso a la fisiología del eje hipotálamo-hipófisis-gonadal, las principales características del ciclo hormonal, síndrome premenstrual y menopausia desde la perspectiva del cambio de hábitos y estilo de vida…
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